Sergey DobryninDec 6, 20211 minАрборио Арборио – (ит. Arborio) сорт круглозерного риса, наиболее подходящий для приготовления ризотто. После термической обработки рис...
Sergey DobryninDec 6, 20211 minАрахисовая паста / арахисовое маслоАрахисовая паста / арахисовое масло – паста из протертых дробленых бобов арахиса, с добавлением растительного масла, соли,...
Sergey DobryninDec 6, 20211 minАрахис / земляной орехАрахис / земляной орех – (лат. Arāchis hypogaēa) растение семейства бобовых. В период цветения арахиса, после оплодотворения, цветоножка...
Sergey DobryninDec 6, 20211 minАранчини Аранчини – (итал. arancini — «апельсинчики») — традиционное сицилийское блюдо. Обжареные в панировке рисовые шарики с начинкой из мяса,...
Sergey DobryninDec 6, 20212 minАппертизацияАппертизация - способ консервирования продуктов (мяса, рыбы, овощей) продолжительным нагреванием в кипящей воде в герметически закрытых...