Рулет – (от фр. rouler – крутить, сворачивать) кулинарные изделия и блюда в форме цилиндров, свернутых из плоских кусков мяса, рыбы или...

Ротѝ - (фр. rôti – жаркое, жареный) многозначный французский кулинарный термин: 1) блюда из жареного мяса, жаркòе. 2) подлива,...