top of page
  • Sergey Dobrynin

Абердин-ангус / блэк ангус / ангус

Updated: Dec 5, 2021

Абердин-ангус / блэк ангус / ангус – самая популярная мясная порода крупного рогатого скота, выведенная на востоке Шотландии (округа Абердиншир и Ангус) в начале XIX века. Мясо отличается мраморностью и идеально для приготовления стейков.



Эта безрогая порода мясного направления очень популярна в Великобритании, США, Австралии, Новой Зеландии, Японии, Великобритании, Канаде, Аргентине, а с 2008 года и в России.

Российский климат оказался вполне приемлемым для этой породы и теперь ангусов выращивают в хозяйствах Волгоградской, Воронежской, Оренбургской областей, на Кавказе, на Ставрополье, на Алтае и в Красноярском крае.

Порода широко используется также в мясном скотоводстве Казахстана и Украины.


4 views

Recent Posts

See All

Аюрведичсекая кулинария

Аюрведичсекая кулинария – направление в кулинарии, основанное на индуистской философско-медицинской системы Аюрведа (санскр. «Знание жизни»). Специально выделенного кулинарного раздела в Аюрведе нет

Comments


bottom of page