top of page
  • Sergey Dobrynin

Будан-блан

Будан-блан – (фр. boudin blanc – белая колбаса) в оригинальном варианте - белые колбаски из смеси тонко порубленого свиного фарша, печени и сердца с добавлением яиц и молока. Популярны во Франции, Бельгии, Люксембурге и в районах распространения каджунской кухни в Америке.



Современные рецепты допускают использование также куриного мяса и индейки.

37 views

Recent Posts

See All

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд

Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд - (англ. open-face/open-faced sandwich) Бутерброд или сэндвич, состоящий из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими пищевыми продуктами без к

Comentarios


bottom of page