Оупенфейс сэндвич / открытый бутерброд - (англ. open-face/open-faced sandwich)
Бутерброд или сэндвич, состоящий из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими пищевыми продуктами без куска хлеба сверху.
В России бутерброды традиционно приготавливались «открытыми».
В некоторых регионах, в частности в Англии и в Америке бутерброды, называемые сэндвичами (См.) традиционно закрывались сверху куском хлеба. Сэндвич, не имеющий верхнего куска хлеба, называют «открытым» или «оупенфейс».