Гастрономическая станция – набор кухонного и столового оборудования для демонстрационного приготовления и презентации блюд в виде шоу с участием повара. Разновидность анимационной станции.
На гастрономической станции повар демонстрирует приготовление блюда, которое по готовности раздает гостям.
Гастрономическая станция «Глыба льда».
На глазах у гостей повар может на гриле жарить стейки или бургеры или готовить паэлью на большой паэльере.
Паэльера.
Мясная станция.
К категории гастрономических станций относятся мясная станция, устричная станция, моцарелла-бар, брускетта-бар, бургерная станция и т.п.