Лаап гай / ларп / ларб

Лаап гай / ларп / ларб – (лао ລາບ, тайск. ลาบ) салат из курицы, популярный в Лаосе и Таиланде.

cinnamonandcoriander.com

Обжаренная рубленая мякоть курицы с жареным дробленым рисом (Khao Khua) с луком шалот, рубленой зеленью (мята, укроп) под рыбным соусом и соком лайма.