Глясс
- Sergey Dobrynin
- Sep 19, 2021
- 1 min read
Глясс (от фр. glass - стекло) – бульон, выпаренный до густой глянцевой консистенции. Гляссировать – покрывать продукт гляссом.
top of page
Search
bottom of page
Глясс (от фр. glass - стекло) – бульон, выпаренный до густой глянцевой консистенции. Гляссировать – покрывать продукт гляссом.
Comentarios