Гоголь-моголь – простейший десерт из растертых с сахаром и взбитых яичных желтков.
«Взрослый» рецепт предполагает добавление рома или коньяка, иногда со льдом. И напоминает коктейль флип, только без пива.
О происхождении странного шуточного названия существует несколько версий. Одна рассказывает о некоем руководителе хора в синагоге по фамилии Гогель из города Могилева (Могиль), который придумал средство для лечения заболевшего горла.
Нам кажется более реалистичной, хотя и менее забавной, версия этимологического словаря Макса Фасмера, связывающая наш гоголь-моголь с польским kogel-mogel, английским huger-muger, и немецким Kuddelmudel.
Буквально это означает «мешанина».