Оранжад – освежающий напиток, аналог лимонада, изготавливаемый из апельсинов, апельсинового сока и цедры.
Иногда оранжад также называют лимонадом или «апельсиновым лимонадом», что неверно. Оранжад готовится из густого сахарного сиропа, и свежих апельсинов и их цедры.
Помимо этих компонентов для приготовления оранжада используют виннокаменную соль или лимонную кислоту.
Оранжад используют для пропитки бисквитов, в качестве добавки к мороженому, сладкой подливки к горячим десертам, пудингам и т.п.