Ганаш/ ганаж
- Sergey Dobrynin
- Sep 19, 2021
- 1 min read
Ганаш/ ганаж – (фр. ganache) крем - эмульсия из шоколада и сливок. Используется как начинка для конфет, для покрытия пирожных, украшения тортов.
фото hochu.ua
top of page
Search
bottom of page
Ганаш/ ганаж – (фр. ganache) крем - эмульсия из шоколада и сливок. Используется как начинка для конфет, для покрытия пирожных, украшения тортов.
фото hochu.ua
Comments