Домбури / донбури

Домбури/донбури (яп. 丼物 – домбури моно) — японское блюдо, получившее своё название по посуде, в которой подаётся. С японского домбури переводится как «миска», «чаша».

Чаша домбури вмещает около двух стандартных порций риса, поверх которого кладутся различные добавки: мясо, рыба, яйца, овощи или какой-либо другой гарнир.

По сути, домбури является разновидностью японского фастфуда.

Меню японского ресторана быстрого питания в США. В английской транскрипции домбури пишется как «donburi».