Каджунская кухня - (от фр. cuisine cadienne, англ. cajun cuisine) направление в американской кулинарии, названое по имени каджунов –...

Йоргенсен, Эйлер/ Ejler Jørgensen (1898 - 1973) - выдающийся датский повар и кулинарный писатель. Ученик Огюста Эскофье. Владелец и ...