Венчик/веничек – кухонный ручной инструмент для взбивания сливок, белков, кремов, муссов, пены и т.п. Состоит из собранной в спираль или пучок упругой проволоки закрепленной на рукоятке.
В книгах Е. Молоховец, П.П. Александровой-Игнатьевой, в советской «Книге о вкусной и здоровой пище» подобный инструмент для этих же целей назывался веничек.
Глядя на деревянный прототип современного венчика, понятно, почему он прежде назывался именно так.
Сегодня существуют венчики с электрическим приводом, существенно облегчающим процесс взбивания.
Comentários