Вильмулимуль – чукотское национальное блюдо из оленьих субпродуктов.
Для приготовления кушанья используют олений желудок, внутрь которого кладут вареные почки, куски печени, ушей и губ, добавляют ягоды и листья щавеля.
Желудок герметично закупоривают и помещают в ледник. Содержимое заквашивается несколько месяцев. Употребляют готовое блюдо весной.
Ферментированные мясные продукты сдержат богатый набор аминокислот и витаминов. Готовый продукт имеет высокую калорийность.
Жители считают традиционную еду полезной, дающей силу, продлевающей молодость.