top of page

Чалоп

  • Writer: Sergey Dobrynin
    Sergey Dobrynin
  • Dec 5, 2021
  • 1 min read

Чалоп – (узб. чалоб) узбекский холодный суп на основе катыка с измельченными свежими овощами и зеленью, подсоленный и разбавленный водой, среднеазиатский вариант окрошки.



В Казахстане и Киргизии чалопом (каз. шалап, кирг. чалап) называют разбавленный водой катык, употребляемый как освежающий напиток.

Comentários


© 2022 Gastronym.com

bottom of page