top of page
  • Sergey Dobrynin

Маргагуселин

Маргагуселин - кулинарный жир, вид маргарина, смесь растительных и животных жиров, использовавшаяся в кулинарии в советское время.


Из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 г.


Маргагуселин мог содержать в составе «животной» фракции смалец (См.) не только из свиного жира, но также из жира домашней птицы – уток, гусей, кур.

199 views

Recent Posts

See All

コメント


bottom of page