Пайль – (от фр. paille - солома) во французской кухне ХХ века «сырные палочки» - кулинарные изделия из теста с сыром, подававшиеся к супам-пюре.
Охлажденное раскатанное как «для лапши» тесто, смазывали яйцом и посыпали тертым сыром. Такое «тесто» нарезалось тонкими полосками и запекалось.
![](https://static.wixstatic.com/media/21c3b2_a22c19d51c6645cbb5b1ef60d0c1308c~mv2.jpg/v1/fill/w_109,h_119,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/21c3b2_a22c19d51c6645cbb5b1ef60d0c1308c~mv2.jpg)
Гастроним «пайль» – пример галлицизма в русском языке, изменившего звучание. Во французском языке слово «paille», звучит как «пай».