top of page

Пикильо

Sergey Dobrynin

Пикильо (исп. piquillo – «клювик») овощной сладкий красный перчик, разновидность чили происходящего с севера Испании, с невысоким рейтингом по шкале жгучести Сковилла (См.).



Печеный перец пикильо, очищенный от кожицы маринуется с солью, перцем и оливковым маслом.



Перчики пикильо фаршируют мясом, морепродуктами или сыром и подают в качестве тапас (См.).



13 views

Recent Posts

See All

Ароматические овощи / пряные овощи

Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ,...

Ароматизаторы пищевые

Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют...

Comentarii


© 2022 Gastronym.com

bottom of page