Покромка – вид мясного отруба, располагающийся на поверхности средней части ребер, с тонкими прослойками жира.
Покромка обладает насыщенным вкусом и ароматом.
фото omkk.by
Из покромки делают фланк-стейк, считающийся «мужским» видом стейка.
Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ, обеспечивающие выраженный вкус и аромат. Кроме того, пряные овощи могут со
Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют собой вкусоароматические вещества или смеси вкусоароматических
