Покромка
- Sergey Dobrynin
- Nov 28, 2021
- 1 min read
Покромка – вид мясного отруба, располагающийся на поверхности средней части ребер, с тонкими прослойками жира.

Покромка обладает насыщенным вкусом и ароматом.

фото omkk.by
Из покромки делают фланк-стейк, считающийся «мужским» видом стейка.
Comments