Ясай

Ясай – (яп. 野菜 - овощи) название овощей и блюд из них в японской кухне. Присутствие в названии блюда добавки «ясай» означает, что блюдо вегетарианское. Например «ясай-маки» - название вегетарианских роллов.

Ясай-маки (sushi-dashi.ru).