Ядрица

Ядрица — вид крупы из целых зерен (ядер), с которых снята внешняя обо­лочка (лузга), но сами ядра не измельчаются.

shkolazhizni.ru

wildberries.ru

В настоящее время термин «ядрица» используется в основном в отношении гречневой крупы. В отношении ядрицы других видов, принято использовать понятие «цельнозерновая».

Цельнозерновая полба (prostorug.ru).