Ароматические овощи / пряные овощи — овощи, содержащие большое количество эфирных масел и других вкусо-ароматических веществ,...

Ароматизаторы пищевые – это добавки, вносимые в пищевые продукты для улучшения, расширения и усложнения их аромата и вкуса. Представляют...

Арахисовая паста / арахисовое масло – паста из протертых дробленых бобов арахиса, с добавлением растительного масла, соли,...

Анзак печенье – (англ. anzac biscuits) овсяное печенье, популярное в Австралии и Новой Зеландии. simple-green-frugal-co-op.blogspot.com...

Укроп пахучий / укроп огородный - (лат. Anéthum graveolens) пряное огородное растение семейства Зонтичные, трава, широко используемая в...

Чили перец – свежие или высушенные плоды некоторых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens),...

Ньонья кухня / перанаканская кухня – тип кухни субэтнической группы перанакан – потомков китайских переселенцев на Малаккском полуострове...

Нам прик (пао) – (тайск. น้ำพริกเผา) семейство традиционных для тайской кухни густых соусов на основе красного перца, лука и чеснока....

Раки пресноводные – ракообразные нескольких видов семейства Astacidae из отряда десятиногих раков, обитающие в пресноводных водоемах....

Лембас / путлиб – (англ. Lembas) вымышленное название «эльфийского» дорожного хлеба в историях о вымышленной стране Средиземье. Лембас...

Мисо паста – (яп. 味噌) традиционная японская вкусовая добавка в виде густой пасты, производимый путём сбраживания соевых бобов, риса,...

Мельба персик – (фр. pêche Melba) десерт из персиков с ванильным мороженым и малиновым пюре. Персик Мельба (taksidomodedovo.com). «Персик...

Маракуйя / гренадилла / пассифлора - плод тропических лиан рода Страстоцветов семейства Страстноцветные. pravpit.club Родиной маракуйи...

Табаско перец – обобщающее название нескольких сортов перца чили вида Capsicum Frutescens, растущих в Мексике и других странах...

Пянсе – (кор. 편수) блюдо корейской кухни, получившее широкое распространение в Дальневосточном регионе России. Фото Блог Кулинара /...

Пюре — (фр. purée - очищенный) однородная густая гладкая пищевая масса, приготавливаемая из толченых, чаще, растительных продуктов -...

Пышка – вид мягкой, воздушной выпечки округлой формы из дрожжевого теста. Пышки могут иметь отверстие в середине. mochalovanikonova2011...

Пьяве сыр – (итал. Piave) сорт итальянского сыра из коровьего молока, названный по имени реки Пьяве, в долине которой на Севере Италии ...

Пхали – (груз. ფხალი) традиционная грузинская закуска – паштет, пюрированная масса из измельченных овощей, трав и орехов. gruziapro.ru В...

Путук – (арм. պուտուկ) традиционный армянский суп из баранины с горохом нут. Путук (mobilizacia.kiev.ua). Путук - одно из древнейших...